Φαγόπυρο με κεφίρ για ενδυνάμωση και καθαρισμό του σώματος

Κεφίρ με φαγόπυρο, ένα θεραπευτικό φάρμακο για τον καθαρισμό του οργανισμού !

Το αλεύρι φαγόπυρου σε συνδυασμό με κεφίρ σε άδειο στομάχι είναι ένα μοναδικό φάρμακο, που καθαρίζει πολύ αποτελεσματικά τον οργανισμό. Αυτό το ρόφημα βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και των εντερικών τοιχωμάτων από τις τοξίνες, διεγείρει το συκώτι, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, τη λειτουργία του παγκρέατος και άλλων οργάνων.

Επίσης, μαζί με αυτό το ρόφημα, το σώμα λαμβάνει μια μεγάλη δόση βιταμινών, επομένως είναι εγγυημένη η αύξηση της δύναμης. Η πορεία της θεραπείας πρέπει να διαρκεί μιάμιση εβδομάδα, στη συνέχεια πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για δύο μήνες. Αλλά ακόμη και η κατανάλωση αλεύρου φαγόπυρου με κεφίρ με άδειο στομάχι μία φορά την εβδομάδα θα ωφελήσει τον οργανισμό σας. Απλά δοκιμάστε το και θα νιώσετε πώς θα βελτιωθεί η υγεία σας.

Ευεργετικές ιδιότητες του φαγόπυρου και του κεφίρ

Το φαγόπυρο και το κεφίρ θεωρούνται υγιεινές τροφές, που μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας.

Τα οφέλη του φαγόπυρου

Το φαγόπυρο είναι ένας αργός υδατάνθρακας. Περιέχει πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, μαγγάνιο και είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή – ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθούν στη καταπολέμηση των φλεγμονών.

Τα δημητριακά υποστηρίζουν επίσης την υγεία του εντέρου χάρη στις διαιτητικές ίνες, τα πρεβιοτικά και το ανθεκτικό άμυλο που περιέχουν. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο φαγόπυρο παρέχει το 16% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες. Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη του είναι η επίδρασή του στην εντερική κινητικότητα (μετακίνηση τροφής και απορριμμάτων μέσω του πεπτικού συστήματος) και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Οι φυσικές ιδιότητες των δημητριακών συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη. Σε σύγκριση με τα δημητριακά όπως το κεχρί, το κριθάρι και το πλιγούρι, το φαγόπυρο έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ). Αυτό σημαίνει ότι αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πιο αργά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερη κορυφή του σακχάρου στο αίμα.

Έρευνες έχουν δείξει ότι το φαγόπυρο ενδυναμώνει την καρδιά. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να οφείλεται εν μέρει στον συνδυασμό των δημητριακών από φυτικές ίνες, ανθεκτικό άμυλο, αντιοξειδωτικά, φυτικές πρωτεΐνες και την ικανότητα ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα.

Χρήσιμες ιδιότητες του κεφίρ

Αυτό το ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες Β12 και Α.

Έρευνες δείχνουν ότι το κεφίρ περιέχει περισσότερους από 50 τύπους προβιοτικών μικροοργανισμών, όλοι εκ των οποίων ωφελούν το πεπτικό σύστημα. Η κατανάλωση του μειώνει το επίπεδο φλεγμονής στα έντερα, ενισχύει τον εντερικό βλεννογόνο και υποστηρίζει την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων.

Το ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι χρήσιμο για άτομα με διαβήτη τύπου 2 - βελτιώνει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Μια ανασκόπηση έξι μελετών διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν κεφίρ παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που έλαβαν εικονικό φάρμακο.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, το κεφίρ υποστηρίζει την υγεία του σκελετικού συστήματος. Το ρόφημα κεφίρ προστατεύει επίσης από την ανάπτυξη ασθενειών των οστών όπως η οστεοπόρωση.

Συνταγή:

Αλέστε μια κουταλιά της σούπας φαγόπυρο σε μύλο καφέ μέχρι να γίνει αλεύρι. Ρίξτε το αλεύρι φαγόπυρου σε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Το κεφίρ μπορεί να αντικατασταθεί με σπιτικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Το πρωί, τριάντα λεπτά πριν από το πρωινό σας, πιείτε ένα ποτήρι από το θεραπευτικό αυτό ρόφημα με άδειο στομάχι και θα είστε πάντα όμορφοι, υγιείς και αδύνατοι !

Από την βιβλιογραφία της Αλίντα Κανάκη : Εναλλακτικές θεραπείες και βότανα 

Προσοχή! Το παρόν άρθρο δεν συνιστά πρόταση θεραπείας και δεν προτίθεται να αντικαταστήσει την σύγχρονη ιατρική. Η συγγραφέας δεν φέρει σε καμία περίπτωση ευθύνη για τυχόν αλλεργικές ή άλλες ανεπιθύμητες αντιδράσεις του οργανισμού. Για παν ενδεχόμενο συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό σας πριν από την χρήση των σκευασμάτων που παρατίθενται.